幼兒的食譜都是由專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)季節(jié)變換和兒童生長發(fā)育所需進(jìn)行制作的，真正做到葷素、主副、粗細(xì)、干稀和色彩等科學(xué)搭配，確保幼兒成長所需的營養(yǎng)均衡。
為確保食材的安全衛(wèi)生，園所建立了食材供應(yīng)商合格檔案，對供應(yīng)商進(jìn)行定期考評，優(yōu)中選優(yōu)。對于采購回來的食材，按品種進(jìn)行分類存放，科學(xué)保管，確保食材的新鮮安全。
園所食堂按照清洗間—加工間—制作間—配餐間的單循環(huán)格局布置，保證幼兒食物安全衛(wèi)生。
食堂的刀具、砧板、抹布等都是生、熟、葷、素等單獨分開。
湖南華龍教育是湖南省知名的幼教機(jī)構(gòu)之一，前身為華龍幼稚園，由湖南省首家高端園“中華英才幼稚園”第一任園長鄧蘭英女士于1998年9月創(chuàng)辦。經(jīng)過二十年的發(fā)展，華龍教育目前已成為湖南省內(nèi)規(guī)模較大、歷史較長的民辦幼教聯(lián)合體。
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